Utvalgt spekemat, oliven, osten, friterte mandler og brød.
HVETE, SULFITT, MELK, MANDLER
KR 325
PANE ALL´AGLIO
Vår pizzadeig, brettet, fylt med smør smakt til med hvitløk og urter, og bakt i vår pizzaovn med åpne flammer.
HVETE, MELK
KR 79
STOCCAFISSO E PATATE FRITTE
Pøtet og tørrfisk fritert med rørt paprikamajones.
EGG, SULFITT, SENNEP, FISK
KR 125
BRUSCHETTA Pomodoro
Med Hanasand småtomat, mozzarella og basilikum.
HVETE, MELK
KR 155
BRUSCHETTA PARMA
Med parmaskinke, mozzarella og pesto.
HVETE, MELK, SULFITT, PINJEKJERNER
KR 165
VITELLO TONNATO
Tynnskåret kalv, tonnatodressing, kapers, rucola og svart pepper.
EGG, MELK, SENNEP, FISK, sulfitt
KR 245
CARPACCIO
Tynnskåret oksekjøtt, parmesan og trøffelmajones, pinjekjerner og rucola.
EGG, MELK, PINJEKJERNER, SULFITT, SENNEP
KR 275
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
PASTA
PENNE ARRABIATA
Småspicy tomatsaus med persille, parmesan og olivenolje.
HVETE, EGG, SELLERI
KR 225
TAGLIATELLE AL RAGU
Tomatisert kjøttsaus på oksekjøtt & tomat. Med revet parmesan.
HVETE, EGG, SULFITT, SELLERI
KR 325
PASTA PARMA
Pappardelle med kremet steinsoppsaus. Toppet med parmaskinke, pinjekjerner, kremete mozzarella og basilikum.
HVETE, EGG, MELK, PINJEKJERNER
KR 345
RISONI COL POLLO ALLA GRIGLIA
Jospergrillet gårdskylling med en kremet risoni laget med kyllingkraft, mascarpone og parmesan. Brokkolini, cherrytomat, rucola og parmesan.
HVETE, EGG, MELK
KR 345
KONGEKRABBEPASTA
Linguine med kremet og røkt koljesaus, kokt kongekrabbe, fennikel, sitron og sennepskarse.
fisk, skalldyr, gluten, melk, laktose, hvete
KR 495
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
INSALATE
INSALATA CÆSAR
Jospergrillet kyllingbryst, parmesandressing, bacon og sprø krutonger.
EGG, MELK, HVETE
KR 255
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
SECONDI PIATTI
VERDURE DI STAGIONE CON POLENTA
Grillet sesongens grønnsaker, polenta og parmesan.
MELK, SULFITT, HVETE
KR 295
MERLUZZO ALLA GRIGLIA
Grillet skrei servert på risoni med kremet blåskjellsaus. Med gremulata, erter, rucola og parmesan.
FISK, BLøtdyr, MELK, EGG, HVETE
KR 445
CARNE CON POLENTA
Biff av storfe gillet i Josper, toppet med salvie og sprø parmaskinke. Serveres med rødvinsaus, grilla grønsaker og polenta med pamesan.
HVETE, MELK, SULFITT
KR 465
STOCCAFISSO ALLA GRIGLIA
Grillet tørrfisk, gnocchi, brokkolini, erter, bakt cherrytomat og baconsmør og parmesansaus med pinjekjerner.
FISK, EGG, HVETE, SELLERI, SULFITT, PINJEKJERNER
KR 495
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
PIZZE ROSSE
VEGETARIANA
Hvitløksbakt squash, semitørkede tomater, grillet paprika, sopp og gremolata. Kan gjøres vegan!
HVETE, SULFITT
KR 295
L´ESOTICA
Tomatsaus, ananas, ventricina og pecorino romano.
HVETE, MELK
KR 265
MARGHERITA
Tomatsaus, mozzarella og basilikum.
HVETE, MELK
KR 195
PICCANTE
Salsicca piccante, rødløk, rød chili, kandisert jalapenos fra Hoffsaus og honning.
HVETE, MELK, SULFITT
KR 265
CAPRICCIOSA
Kokt skinke, sopp, parmesan og sort pepper.
HVETE, MELK
KR 265
N'DUJA
N´duja, rødløk, honning, kandiserte jalapenos fra Hoffsaus.
HVETE, MELK, SULFITT
KR 265
PARMA
Parmaskinke, pinjekjerner, parmesan og ruccula.
HVETE, MELK, SULFIT, PINJEKJERNER
KR 285
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
PIZZE BIANCHE
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, parmesan og taleggio. Toppet med honning.
HVETE, MELK
KR 265
TARTUFO
Hvit pizzasaus, mozzarella, trøffelsalami og sopp.
HVETE, MELK, SULFITT
KR 285
MORTADELLA
Burrata og pistasjenøtter.
HVETE, MELK, PISTASJENØTTER
KR 295
KALIX
Løyrom, creme fraiche, rødløk og potet.
HVETE, MELK, FISK
KR 325
GLUTENFRITT Alle pizza og pastaretter kan fås glutenfritt (+ kr 45)
PER I BAMBINI For de minste lager vi ganske enkelt bare en halv porsjon til halv pris. NB! Pizza kommer kun i én størrelse.
TAVOLO POLARE
TAVOLO POLARE
Smaken av Polare representerer hele kjøkkenet vårt. Akkurat som i Italia kommer maten midt på bordet over flere serveringer — som skapt for deling og god stemning. Spør din servitør om dagens meny.
Kr 745 per pers.
Tagliere - utvalg spekemat og ost
Pasta og pizza
Hovedrett med tilbehør
Noe søtt
ANTIPASTI
DOLCI
SORBETTO
3 kuler, spør din servitør hvilke smaker vi har i dag.
KR 80
Gelato ALLA Vaniglia
Vaniljeis toppet med olivenolje og arktisk havsalt.
EGG, MELK
KR 80
AFFOGATO
Espresso og salt karamellsaus. Velg mellom: hasselnøtt, pistasj, vanilje.
EGG, MELK, nøtter
KR 135
CREMA DI CIOCCOLATO
Mørk sjokoladekrem toppet med olivenolje og arktisk havsalt.
EGG, MELK, SPOR AV NØTTTER
KR 135
PANNACOTTA
Med hvit sjokolade, tindvedsaus og sitronverbena.
MELK
kr 165
TIRAMISU
Kremet mascarpone, ladyfingers, espresso og kakao.
